绿茶中的茶多酚和多种维生素，能抑制致癌物质的形成、杀伤癌细胞和提高机体免疫力，具有预防癌症的功效。绿茶中的维生素E和维生素C能延缓皮肤衰老，清除身体的自由基和产生抗氧化反应，绿茶中的茶多酚还能清除脸部油腻，收敛毛孔，嫩滑皮肤，具有延缓衰老和养颜美容的功效。绿茶的热量低，而且能减少体内脂肪堆积，有瘦身减肥的秀功效。绿茶中的咖啡碱，能促使人体中枢神经兴奋，增加大脑皮层的兴奋，具有提神醒脑的功效。绿茶茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心去烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等作用，还对辐射性病、心脑血管病、癌症等有效果。


          绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显着提高SOD的活性，清除自由基。

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