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茶叶的分类及其功效 大益集团设立“博士后科研工作站”,为未来打下坚实的科技基础

2021-12-14 14:02分类:茶叶知识 阅读:

 

随着人们生活水平的不断提高,消费者喝茶的方式也发生了很大的变化。传统功夫茶远不能满足消费者的需求。普洱茶是云南著名的历史名茶。其独特的品质和功效迎合了当代的消费理念茶叶的分类及其功效,被越来越多的消费者所认可和接受。然而,人们对茶的健康需求越来越多样化茶叶的分类及其功效,迫切需要研发适合不同消费者饮用和健康需求的产品。

2010年8月,中华人民共和国人力资源和社会保障部、全国博士后科研流动站管理协调委员会批准大益集团设立“博士后科研流动站”。2011年,大益集团博士后工作站承担了两项国家自然基金项目:“普洱茶微生物生长与衰退研究”和“普洱茶降血脂作用机制研究”。绘制完整的微生物变化图。

在此基础上,集团整合科研资源,于2013年10月在昆明成立了“大益集团微生物研究开发中心,即大益七所”。该中心专注于普洱的开采与保护茶微生物资源、发酵技术和设备的开发、代谢物和天然茶产品的研究,开发一系列健康普洱茶产品、含茶产品等,不断满足广大消费者的需求。消费市场,为未来做出贡献。易集团服务数十亿消费者的目标奠定了坚实的技术基础。

一、平台建设

拥有博士后科研工作站、云南普洱茶发酵工程研究中心、院士工作站等科研平台。建立细胞活力筛选实验室、微生物分类鉴定实验室等。

微生物研究实验室、天然产物研究实验室

二、知识产权保护

已申报并获得专利48项,其中微生物发明专利22项,授权实用新型专利2项,授权发明专利2项。

专利证书

三、流程和产品开发

建立了具有独创自主知识产权的普洱茶槽式可控固态发酵生产线;成立亿源塑生产车间-7号车间;推出益源素系列产品;在发酵茶试验线特征成分的分离提取方面建立了自主知识产权;建立菌剂生产线。

益源素A副产品

四、其他

发表专业论文7篇;2017年主持建设工信部绿色制造项目,拟获得国家扶持资金1000万元;作为组长单位,主持制定了《茶酵素》国家团体标准;作为牵头单位,主持了云南省科技厅2018年普洱茶绿色技术研发重大专项的申报工作;成立亿源速产品技术体验基地-大益神秘馆。

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