4月12日，由中国茶学会、中国农业科学院茶叶研究所、新昌县人民政府联合主办的“2021中国茶叶深加工技术创新与高质量发展研讨会”在新昌县人民政府成功举办。浙江省新昌县人。此次会议汇聚了浙江大学、湖南农业大学、安徽农业大学、上海交通大学、南京农业大学、华南农业大学、浙江中医药大学、中国茶叶博物馆、中国供销合作总社杭州茶叶研究院、杭州农业大学。近20所涉茶高校、研究所、博物馆等，

开幕式上，新昌县人民政府市长黄旭荣女士、中国农业科学院茶叶研究所所长、党委书记姜仁华研究员分别致辞。工程院院士，中国茶学会监事，湖南农业大学刘中华教授茶叶咨询，中国茶学会副理事长，中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长，新昌县人民政府副市长蔡军、中国茶学会常务理事何永华、周志修副秘书长等研究人员参加了会议。

黄旭荣县长致辞

中国农业科学院茶叶研究所所长姜仁华致辞

主会场

本次研讨会将以特邀主题报告、专题报告和技术成果展示相结合的形式进行。陈宗茂院士受学会特邀作了题为《茶与养生研究四十年》的主题报告，简述了茶与养生研究四十年的历史茶叶咨询，并结合各类研究案例阐述了养生保健功能茶的主要有效成分，并提出茶与健康产业发展建议。

陈宗茂研究员作题为“四十年茶与健康研究”的主题报告

刘中华院士应学会特邀做题为《茶叶深加工与大健康》的主题报告，简要介绍了我国茶叶产销概况和茶叶深加工行业概况，指出：茶的健康属性是茶深加工、共享茶发展的基础和动力。展示了深加工技术基础研究新进展、茶叶深加工新技术、茶叶深加工新装备和终端产品。

刘中华教授作题为“茶叶深加工与大健康”的主题报告

在专题报告阶段，中国茶学会深加工专业委员会副主任、中国农业科学院茶叶研究所研究员尹俊峰首先作了题为《畅想中国茶业新思路》的专题报告。新时代茶叶多元化利用与美好生活新需求”。本文以加工业为背景，分析了茶叶深加工和多元化利用的主要现状，提出了新时期茶叶多元化利用的新思路。专题报告由中国茶学会深加工专业委员会秘书长、湖南农业大学肖文军教授主持。

殷俊峰研究员作《畅想新时代茶叶多元化利用新思路和美好生活新需求》专题报告

肖文军教授主持会议

中国茶学会深加工专业委员会副主任、浙江大学王跃飞教授作了题为“功能性配料制备新技术与产品开发”的主会场报告。分析讨论，分享浙江吃茶用茶案例。

王跃飞教授作了题为“功能性配料制备新技术与产品开发”的专题报告

中国茶学会深加工专业委员会委员、神宝华诚科技有限公司研究员罗龙新作了题为《新茶饮：创新与启示》的主会场报告，分析了茶饮的现状。新茶产业，从原料供应链、原料产品和原料加工技术三个方面描述茶饮料的创新，指出茶饮料的发展趋势。

罗龙新研究员作题为《新茶饮：创新与启示》的专题报告

同时，本次研讨会以展架的形式展示了茶叶深加工及相关领域的18项新技术成果，实物展示了60余款新产品，吸引了众多与会者讨论交流。

茶叶深加工技术成果展

“2021中国茶叶深加工技术创新与高质量发展研讨会”促进了茶叶深加工领域专家学者的交流。通过分享茶叶深加工领域的研究进展，分析行业趋势，指出茶叶深加工的发展方向。方向。

过去的亮点：

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